中国食品行业第一个“水足迹”认证在伊利诞生

日前，伊利获得英国标准协会出具的水足迹验证意见声明仪式上，英国标准协会大中华区董事总经理张翼翔表示，伊利是行业内首家获得水足迹认证的企业采取负责任的行动破解产品水足迹密码，为企业节约用水，提高用水效率奠定了坚实基础，进一步引领行业共同保护生命之源

水足迹是继碳足迹之后衡量企业可持续发展和社会责任的又一重要标尺组织的水足迹，直接或间接耗水量等正引起利益相关者，消费者和许多国际组织越来越多的关注对于乳制品行业来说，跨越了一，二，三产业一杯牛奶的水足迹涵盖了牧草种植，饲料运输，奶牛养殖，原奶运输，加工，牛奶灌装，储存，运输，销售等多个环节因此，找出影响用水量的关键环节，从而改进生产工艺，提高废水排放标准，提高水资源利用效率，实现节水是行业迫切需要解决的问题

作为亚洲最大的乳品企业，伊利一直高度重视绿色发展，致力于促进人与自然的和谐共处2007年，伊利集团董事长潘刚率先提出绿色领导，2009年进一步升级为伊利绿色产业链战略，倡导绿色生产，绿色消费，绿色发展三位一体的发展理念，引领企业与时俱进，促进企业可持续发展自2010年起，伊利连续12年开展企业全面碳清查，成为行业内首家开展碳清查的企业今年，伊利开始了水足迹管理的前沿探索从碳足迹到水足迹，伊利再次走在行业前列，引领行业发展

2022年，Iliu引入水足迹项目，选择了属于水资源匮乏的长江流域的浙江工厂作为试点利用国际标准化组织发布的ISO14046《环境管理水足迹的原则，要求和导则》，在组织层面开展LCA水赤字足迹研究，研究组织从摇篮到大门的水赤字足迹根据水足迹评价结果，伊利与供应商合作开展LCA水足迹研究，进一步完善节水程序，带动全产业链共同保护水资源

水是生存之本，文明之源水资源的保护和高效利用是全球可持续发展的重要问题作为伊利乳业的领军者，将以整体价值引领为目标，持续推进绿色低碳可持续发展，不断高标准打造行业标杆，为全行业绿色转型做出领先示范

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编辑：沐瑶