中国奶业高质量发展轨道行稳致远 光明乳业多举措实现弯道超车

随着数字经济时代的到来，奶业作为国民健康不可或缺的产业，推动产业数字化转型，是加速数实融合，以数字之力助力实体经济迈向智能制造的必由之路。光明乳业与时俱进，通过智能化生产，硬核实力打造高标准产品，实现弯道超车。

通过在总部建立全产业链管控指挥中心，光明乳业在奶源中心、生产中心、物流中心分别建立了奶源指挥分中心、生产指挥分中心、物流指挥分中心，实现对全产业链产品质量的实时监督和管控，同时也实现了应对突发食品安全事件的高清视频会商、指挥调度和决策分析。

光明乳业以智联网为核心，打造智慧牧场，对奶牛养殖、牛奶生产，进行全方位的过程监控和管理。同时打造天地融合的新零售平台，通过中台构建光明乳业全渠道平台和运营体系，建立数字化运营的能力，提升经营效率。

首先，光明乳业通过采用智能生产方式提升效率。工厂端以华东中心工厂为标杆和核心，通过MES、DCS、SCADA、LIMIS等系统实现工厂生产业务计划、调度、工艺、质量、执行、统计、分析全过程数字化管理和控制，将生产各环节数据贯通，全程实时监测质量。建成了全球首创的低温液态奶全产业链可追溯体系，通过包装预印二维码，产线赋码，数据层层关联，关联准确率100%，实现了每一瓶奶的全生产过程数据记录和传递。

在智能化服务方面，光明乳业零售端面向社会公众和消费者——主要利用云计算、AI技术，打造乳制品行业第一电商平台，实现了覆盖多终端全渠道的天地融合新零售模式，为逾200万会员供应新鲜牛奶，保障消费者的健康。此外，光明乳业利用大数据技术实现会员个性化管理，利用数据中台围绕消费者全生命周期洞察消费者画像，进行360度分析，实现精准营销和会员分层运营，提升营销ROI20%。

进入新发展阶段，我国奶业发展面临着更加艰巨的任务，更加复杂的形势。创新乳品消费形式，在稳固线下消费模式的基础上，积极发展新型营销模式，满足群众方便、快捷、个性化的乳制品消费需求。通过行业的不断努力，乳业全产业链各个环节都有严格的标准，以保障乳品的安全，如今的乳品已经成为最安全的食品。

未来，光明乳业将继续全产业链各业务有机协同，实现端到端的高标准管控和链接，在乳业源头通过全产业链协同确保食品安全，助力行业高质量发展。

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编辑：白起