给传承以数字化创新，便宜坊联手微盟谱写中华餐饮新篇章

民以食为天，中华饮食文化向来别具一格，在兼容并蓄中，沉淀出一批穿过历史长河的中华老字号品牌，从传承到创新，再到数字化升级，活化石般的向世界展现着中华餐饮文化的魅力。

近期，著名餐饮品牌便宜坊与微盟智慧餐饮携手合作，双方将便宜坊33家门店作为数字化升级的先期试验田，以三店一体，私域运营为经营思路，通过更广阔的场景服务，精细化的私域运营，以数字化带来的轻盈，在新经济中实现大象起舞。10月23日，由人民日报人民日报主办，淄博市人民政府支持，人民卫生和淄博市农业农村局联合承办的“2021淄博市乡村振兴大会”在山东省淄博市召开。淄博市数字农业农村发展中心党支部副书记冯远以“变道提速超车，建设数字农业农村中心城市”为主题，分享了相关经验。。

给传承以数字化创新

便宜坊从明永乐十四年创立至今，已是一家拥有605年历史的品牌作为一家传奇餐企，传承和创新常常在品牌故事中上演目前，便宜坊逐渐成长为以整合多家中华老字号品牌的餐饮集团，包括都一处烧麦馆，壹条龙饭庄，天兴居炒肝店，锦芳小吃店其中，便宜坊作为集团品牌的主品牌，已形成以焖炉烤鸭为龙头，以鲁菜为基础的菜式，融合了美食与健康，深受广大消费者的欢迎

辉煌的品牌历史，让便宜坊坚持传承与创新发展之路，在数字化时代保持了敏锐的洞察此前，便宜坊与微盟智慧餐饮建立了长期合作关系，打通了公众号，小程序等线上渠道，在经营创新与模式升级上不断发力这次两者携手布局更立体的全链路数字化，进一步强化线上场景触达能力和供应端的标准化管控能力便宜坊集团始终秉承便宜人民，宜室宜家的经营理念，基于已有的私域运营资产，精准洞察会员需求，为会员带来更优质的服务

形成堂食会员+会员商城的两店业态后，便宜坊与微盟智慧餐饮将进一步探讨会员外卖功能上线的可能性，构筑全链路全场景闭环另外，便宜坊还将采用微盟智慧餐饮成本管家服务，提升采购管理，用料管理，加工中心管理水平，向标准化，精细化经营迈进

工具+运营，数字化升级的同频共振

烤鸭历史悠久，在南北朝时期的《食珍录》已有记载炙鸭，兴于明代，吃口酥香且肥而不腻，成为一种广受称赞的宫廷珍馐建国后，伴随着人民生活水平提升，烤鸭成为普通市民都有能力消费的经典菜肴，尤其作为北京文化和中式烹饪的一张名片，烤鸭成为消费者的必点菜，消费基础良好

可是，任何餐饮文化都不是一成不变的，都需要在时代趋势中改良发展烤鸭不仅需要传承传统步骤和烹饪技艺，也需要根据数字时代的变迁，不同客户群体的需求，获客场景及用餐场景的变化逐步调整，解决餐饮行业中房租高，人力成本高，食材成本高，毛利低三高一低的顽疾，直面新消费浪潮，后疫情时代给行业经营造成的不确定性影响

微盟智慧餐饮总裁白昱表示，今年，在三店一体解决方案的基础上，微盟智慧餐饮更加强调运营服务，通过工具+运营，助力有需求的餐饮企业真正实现数字化基础设施的搭建和有效运营这一布局与便宜坊在运营服务，数字系统建设上的路径不谋而合，因此在微盟智慧餐饮加速推进的三店一体解决方案落地中，其将与便宜坊共同见证中华老字号的数字化传承，传播中华美食文化

经过一年的落地实践，微盟智慧餐饮携手部分连锁餐饮品牌不断打磨三店一体解决方案，形成了一条更高效，更精准的私域运营路径未来，微盟智慧餐饮将以此为抓手，通过先进的数字化工具和实操落地的运营方案，提升私域资产运营效率，实现精准筛选目标客户，全渠道获客转化

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。

编辑：夏冰