康师傅：方便面的老朋友

2022年11月底，康师傅被纳入恒生指数，随后康师傅股价持续上涨中国人熟悉的老朋友康师傅再次受到市场关注相对于那些沉寂了又红起来的老字号，康师傅可以说是大多数国人最熟悉的品牌了这些年来，康师傅似乎一直和大家在一起，一直可见，一直在他们身边

回想起来，为什么康师傅一直在我们身边一个品牌一时走红很容易，但要一直保持在市场前端似乎并不简单应该如何看待康师傅的持续成长之路应该如何分析康师傅的发展

01一碗泡面变与不变

在大多数人的心目中，方便面的味道是怎样的是人们最常吃的红烧牛肉和麻辣牛肉吗还是香菇炖鸡鲜虾鱼板其实这些年方便面在你我不知情的情况下，也在悄然发生着变化

最早的时候，中国大多数人心目中的吃饭概念其实就是要吃饱一碗温热的泡面是辛苦工作后最快最温暖的慰藉，可以一直吃到温热的食物这是改革开放后长期奋斗的中国人最大的需求，而方便面其实正好满足了大家最大的需求

伴随着中国经济的发展，特别是进入21世纪后，中国人的需求发生了深刻的变化，不仅要吃饱，还要吃好，要吃有营养的食物，要健康，要放心食品安全的概念已经逐渐被每个中国人所接受，每个人都开始吃得更健康，更精致在这样的背景下，我们熟悉的方便面正在进行看得见，看不见的升级

先说看不见的地方航天是一个似乎离方便面有点远的概念，但其实航天总是和康师傅的名字联系在一起不仅仅是康师傅与航天多年来的坚持合作，在大家熟悉的方便面背后，其实是技术的悄然升级在保持高标准，严要求的同时，从2015年开始，康师傅投资3亿元建设大型FD冻干工厂，用先进的技术锁定纯净无污染的蔬菜和高品质除了FD技术，肉汤提取技术和RP技术也来自航天领域在RP技术的加持下，肉块在加工过程中能保持新鲜美味，最大限度的保留回收食材的原味航天科技的大量技术升级，让方便面味道更好，吃得更健康更安全，这才是航天科技和标准的真正意义和价值同时，康师傅投资5亿元在上海建设创新型R&D和食品安全研究中心，组建了3000人的食品安全和质量控制专业团队2020年，康师傅的红烧牛肉面和苏大面馆有幸成为中国第一家太空面

再说了，就像航天科技在不断进化升级一样，方便面也在不断升级升级市场面对越来越挑剔的消费者，康师傅也在不断创新产品饭量大，有大家耳熟能详的大桶，大食袋等大型产品，像高端，高端面如苏大面馆唐师傅直接送，喜欢新鲜的食物，随时有番茄鸡蛋牛肉面挂面御宴等新品据不完全统计，从第一代康师傅方便面问世至今，康师傅已经研发了260多个口味，多个口味不断满足无法满足需求的人的需求

似乎面条没有变，但创新一直在改变市场格局全新的方便面给了消费者更多的选择变与不变，是中国消费升级与产品升级紧密结合的缩影，也是近几十年来中国市场变化与成长的缩影

02品牌的持久性

从事航天事业5年多的康师傅，在全国多个城市开展航天科普相关活动，走近50多万学生，举办航天专家讲座近百场，真正在很多年轻人心中种下了航天的火种最近几天，面向星空，梦想未来，寻找百名摘星人2022《我们的空间》绘画摄影作品展举行通过这些创新的航天科普活动，我们每个人都加深了对航天的了解，从而真正将航天与我们的生活融为一体

回顾这些年，我们一直在不断秉承向上的力量，秉承向善的理念，用空间的科普将品牌与用户的认知深度绑定对于大多数普通人来说，太空飞行可能是出现在新闻中的国家大事，但太空飞行也是我们身边可以学习和了解的事情康师傅这几年坚持不懈的进行航天科普，目的也很明确，就是真正把航天和我们的生活结合起来

从康师傅的这一系列动作来看，通过航天科普行动，康师傅将自己与航天结合起来，在消费者心目中实现了品牌与理念的共赢共生，是康师傅品牌战略理念的进一步升华。

一方面，举办航天科普展，航天体验营等诸多活动，让每一位消费者都能深刻了解康师傅是什么，从而降低大多数人的品牌认知门槛一个企业不仅熟悉自己的产品，而且从内心深处被自己的品牌所接受，另一方面，在这个科技先行的时代，方便面这种最普通的食品如何才能更性感毫无疑问，这是一个大家都在努力回答的命题，而康师傅正在用它与航空航天紧密结合，让科技感自然进入消费者的认知，认知升级的优势正在逐渐显现

康师傅作为中国航天的合作伙伴，正在用航天科普来构建消费者认知的种子伴随着这颗种子的成长和萌发，中国航天的发展也在不断奠定消费者的心理认同这种认同无疑更有可能构建yuval Herali所说的想象共同体，让消费者真正从内心认可品牌形象

老朋友的忠实伙伴

最近几年来，伴伴随着康师傅的发展，我们看到了一个不断坚持，不断创新的康师傅其实在这一系列的改变和坚持中，才是中国方便面行业不断成长的道路

任何企业要想实现长期可持续发展，如何持续成长可能是最需要回答的问题从康师傅这么多年的选择和坚持来看，康师傅选择了一条艰难而正确的道路，每一步都走得非常扎实和清晰

就像一个老朋友，陪在每个人身边，见证你的辉煌和高潮，陪伴你的潮起潮落，不用去看就知道它在那里只要你需要，总能为你提供一口暖胃暖心的美食这其实就是伴随成长的力量

这种成长不仅仅是产品的成长，更是品牌的成长当一个消费者可以随时找到这个品牌的产品，能够长久的留在这里，就是持久信任的力量

在消费升级，应急备货，追求效率等多种因素的驱动下，康师傅一直以航天标杆的产品和不断提升的品牌信任度不断推动自身发展，这是产品力，品牌力乃至终极成长力的体现。

回顾康师傅这么多年的变化，产品，品牌，成长一直是伴随康师傅发展的主线康师傅一直用不断的创新让自己拥有不断前进的力量通过品牌和产品的持续积累，他成功承接了每个时代的流量红利，将信任转化为持续的销售

商场看似在变，但一股穿越牛熊的力量永远在进行任何一个品牌都能牢牢占据市场头几十年，这种力量值得我们深思

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编辑：夏冰